酒桌上，總有人一杯下肚就臉紅脖子粗，有人喝了半天還是面不改色。關于喝酒臉紅這件事，有人說臉紅的人不能喝酒，也有人說臉紅的人其實特別能喝。這到底是怎么回事呢？

喝酒臉紅 其實是中毒癥狀

很多人都誤以為喝酒臉紅是酒精導致的，其實不然。我們先來了解一下酒精的分解過程：酒精→乙醛→乙酸→二氧化碳+水。乙醛能讓毛細血管擴張，所以臉紅主要跟乙醛有關，醫學上把這種現象稱為“飲酒性面紅”。因為他們具有很多的乙醇脫氫酶，能快速地把乙醇轉化為乙醛，所以乙醛在人體大量堆積，就引起臉紅。但一般人能正常代謝乙醛，并不會出現臉紅。除非你體內缺少一種酶——乙醛脫氫酶，這樣乙醛就無法轉化成乙酸，所以一喝酒就臉紅，而且持續時間比較長。因此，喝酒臉紅并不代表能喝，只能說明他的酒精不能正常代謝。

臉紅其實也代表著中毒的癥狀，研究數據顯示:臉紅的人喝酒比那些飲酒后面不改色的人患食道癌的概率多了16到28倍。所以喝酒臉紅的人，其實是真的不能喝酒，現在患食道癌的患者特別多，而且越來越年輕化。健康適量飲酒，不要拼酒量，喝多了容易傷肝又傷腎。

喝酒臉白的人 往往不知自己的底線

喝酒后臉發白的人，是體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少，主要靠肝臟里的酶起作用。這些人往往越喝越臉白，喝了很久以后，到一個點忽然不行了，爛醉如泥。 ??喝酒臉白的人往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量，甚至醉酒。他們體內的酒精由于沒有高活性的酶處理而發生積累，比喝酒臉紅的人更容易導致肝臟損傷。

喝酒請記住四個不

1.不空腹 喝酒前最好先墊墊肚子，半飽的狀態可以減緩酒精進入腸道的速度。比如吃點主食、肉類、酸奶、牛奶等等?？崭购染?，酒精的吸收就會非?？?，五分鐘左右就可以進入血液。當100毫升血液中酒精含量在200~400毫克時，肝臟代謝會“忙不過來”，很容易傷身。

2.不貪杯 《中國居民膳食指南》建議，男性一天飲用酒精量不超過25克，女性不超過15克，否則即為飲酒過量。

25克酒精量是什么概念?大概換算下，記?。喊拙?，每次不要超過1兩;啤酒，每次不要超過一瓶;紅酒，每次限制在一紅酒杯左右。

3.不貪度數 在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒。所以喝酒別貪高度數，盡量選擇酒精濃度低一點兒的喝。

4.不混飲 不同品牌、度數、類別的酒成分和含量各有不同，混雜在一起可能會引起某些反應。另外，啤酒的水分含量較多，混合著白酒一起喝會加速酒精的吸收。